Pizzoc Trail Pack

Pizzoc Trail

Al via il Pizzoc Trail  Mancano oramai solo pochi giorni al Pizzoc Trail, la gara di trail running di distanza di 22 km circa che avrà luogo proprio questo week-end. La competizione si svolge nell’ambito del Fregona Trail Fest e, nonostante sia la più corta delle tre gare, è comunque impegnativa, avendo un dislivello di 1600m+. Il percorso è quasi interamente in single track: la prima metà gara è in salita fino al monte Pizzoc e Read more…

AGEs Reazione di Maillaard Crosta

Cosa sono gli AGEs e perché dovresti evitarli!

Cosa sono gli AGEs (Glicotossine) Le diete moderne utilizzano spesso cotture ad alta temperatura. Questo tipo di cotture prevede un livello elevato di AGEs (advanced glycation end products), ovvero prodotti avanzati della gliclazione. Gli AGEs, anche conosciuti come glico tossine, sono un gruppo di molecole con alto potere ossidante in grado di influenzare patologie come il diabete e molte altre malattie croniche. Gli AGEs si formano attraverso reazioni non enzimatiche che avvengono per riduzione di Read more…

Godiamoci il sole, ma sempre protetti

Godiamoci il sole, ma sempre protetti! Siete pronti a godervi le belle giornate di sole? Stare all’aria aperta fa bene, ma è necessario essere sempre protetti! Protetti… sempre! I solari vanno usati non solo in vacanza, ma ogni giorno! La nostra pelle va protetta quando siamo nell’orto, in giardino, all’aria aperta e quando pratichiamo lo sport anche se il cielo è nuvoloso. Il motivo è semplice: i raggi UV attraversano le nuvole, pertanto anche quando Read more…

Intervista al Dott. Mike Maric

Intervista al Dott. Mike Maric 1) Dott. Maric, è stato il mare ad essere stato generoso con lei, o è lei ad esserlo stato con il mare? Credo che il mare mi abbia sicuramente dato molte possibilità, quindi sicuramente è stato generoso con me, ma mi ha anche tolto un amico. Quindi, credo di essere stato generoso io nel voler riappacificarmi con lui al fine di comprendere meglio la vita sulla terra. 2) Il mare Read more…